Sauce hollandaise inratable au micro-ondes

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La sauce hollandaise au micro-ondes, vous ne pouvez pas la rater.

Puis elle est très rapide à préparer et limite la vaisselle.

Préparation:

• 0 min.

Cuisson:

• 5 min.

Ingrédients:

• Pour 2 personnes
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g de beurre
• 1 càs d'eau
• jus de citron (environ 1/2 citron)
• un bol allant au four à micro-ondes

Cuisson:

• faites fondre le beurre au micro-ondes (1-2 min. à puissance maximum)
• dans un bol allant au four à micro-ondes, fouettez le jaune d'oeuf avec l'eau et le jus de citron
• ajoutez le beurre fondu et fouettez
• mettez au micro-ondes pendant 30 secondes, puissance maximum
• fouettez 1 min. et remettez au micro-ondes 15 sec. maximum
• répétez l'étappe 5 jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse

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