Comment faire un Tarte aux abricots de Marraine Laurence

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Ingrédients 
Nb de personnes : 8

1. 3 œufs entiers
2. 250 g d'amandes effilées
3. 125 g de beurre
4. 125 g de sucre en poudre
5. 250 g de confiture d'abricots (ou l'équivalent d'un pot)
6. 1 rouleau de pâte brisée

Méthode de préparation

Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :55minutes 

1. Préchauffer le four sur 180 C / Thermostat 6.
2. Faite fondre le beurre dans un bol au micro-onde pendant 20 secondes.
3. Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange commence a blanchir. Ajouter le beurre fondu et les amandes.
4. Monter les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange d'œufs.
5. Faire cuire la pâte à blanc dans un moule pendant 15 minutes. Une fois la pâte cuite mais pas dorée, verser la confiture sur la pâte puis le mélange aux œufs.
6. Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu et servir.

Tarte aux abricots de Marraine Laurence