Ingrédients
Nb de personnes : 8
- 3 œufs entiers
- 250 g d'amandes effilées
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 250 g de confiture d'abricots (ou l'équivalent d'un pot)
- 1 rouleau de pâte brisée
Méthode de préparation
Préparation : 10minutes › Cuisson : 45minutes › Prêt en :55minutes
- Préchauffer le four sur 180 C / Thermostat 6.
- Faite fondre le beurre dans un bol au micro-onde pendant 20 secondes.
- Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange commence a blanchir. Ajouter le beurre fondu et les amandes.
- Monter les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange d'œufs.
- Faire cuire la pâte à blanc dans un moule pendant 15 minutes. Une fois la pâte cuite mais pas dorée, verser la confiture sur la pâte puis le mélange aux œufs.
- Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu et servir.






